24 février - 2 mars 2003 à Bamako, Mali

D'après les objectifs fixés par le projet "Lait Sain pour le Sahel", un séminaire sous régional était prévu pour la fin du projet afin de permettre le partage des expériences et résultats avec les autres pays du Comité Permanent Inter Etats de Lutte contre la Sécheresse dans le Sahel (CILSS). Les résultats attendus du séminaire s'articulaient autour des objectifs suivants: 

1. Evaluer la situation actuelle de la production, de la transformation et de l'hygiène laitières dans les pays du CILSS. 

2. Etablir le rôle actuel et futur des agences gouvernementales et non gouvernementales de protection des consommateurs par rapport au lait. 

3. Etablir des consultations et des échanges régionales et internationales sur les stratégies actuelles et futures de la promotion de la production de la transformation et de l'hygiène laitière. 

4. Evaluer la place du lait dans les priorités de recherches scientifiques et de développement dans les pays du CILSS.

Participants:
- Organisations gouvernementales et non gouvernementales des pays du CILSS 

- Institutions nationales et internationales, laboratoires engagées dans la recherche et le développement de la filière laitière dans les pays du CILSS 

- Producteurs et promoteurs d'industries laitières dans les pays du CILSS

Compilation of abstracts of the presentations (60 articles, French and some in English) (PDF)

Technical report (PDF)

Fotos of the workshop

Avril 2002 à Bamako, Mali

L'atelier a été ouvert par le discours du conseiller technique du Ministre du Développement Rural du Mali, le Dr Mahamet Kéita. Après l'adoption du programme de la journée, le modérateur de l'atelier, le Dr Boubacar Seck (LCV) a situé le cadre de l'atelier. L'atelier a vu la participation d'au moins 50 participants (Annexe 3) dont 5 de l'étranger (3 de Suisse, 1 de Gambie et 1 du Niger). Les participants ont écouté cinq communications suivis de débats :

1. La production laitière au Mali;

2. La collecte de lait par une organisation d'éleveurs;

3. Les industries laitières et la transformation du lait au Mali;

4. La consommation du lait au Mali;

5. La hygiène et la qualité du lait et des produits laitiers au Mali (résultats du projet).

Les participants ont ensuite été divisés en 3 commissions de travail sur les thèmes proposés par la coordination du projet. Après les travaux en commissions les rapporteurs ont présenté les résultats des débats. Les discussions ont été dxun bon niveau. Les contributions du Directeur Général du Laboratoire Central Vétérinaire (Dr Cheick F. Simbé) et du Directeur Général de l'Institut du Sahel (Dr Idriss O. Alfaroukh) ont rehaussé le niveau des débats à l'échelle institutionnelle nationale et sous-régionale.

Le modérateur a clôturé les travaux après une conclusion sur l'orientation de la recherche et du développement de la filière.

Compilation of the presentations (in French) (PDF)